Health : 17 aliments à consommer pour lutter contre le stress


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Health : 17 aliments à consommer pour lutter contre le stress

Si vous êtes stressé, c’est tout à fait naturel de chercher de l’aide. Bien que les situations stressantes occasionnelles soient difficiles à éviter, le stress chronique peut avoir des répercutions très sérieuses sur la santé physique et émotionnelle. Le stress peut en réalité augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et dépression. Mais il est très intéressant de savoir qu’il existe des aliments contre le stress, aliments qui peuvent avoir des qualités apaisantes lorsque l’on se sent stressé. Voici une liste de 15 aliments anti-stress.

Alimentrs contre le stress : La poudre de matcha peut vous aider à lutter contre le stress

aliments contre le stress : poudre de matcha

Aliments contre le stress : Poudre de matcha

Cette poudre en vert vibrant est très populaire entre les personnes qui prennent soin de leur santé, parce qu’elle est riche en L-théanine. La L-théanine constitue un acide aminé non-protéiné avec des qualités antistress très puissantes. Le matcha est une meilleure source de cet acide aminé que d’autres types de thé vert, parce que le matcha se fait des feuilles vertes du thé vert qui ont poussé à l’ombre. Ce processus augmente le contenu de certains composés, y inclus la L-théanin. Des études scientifiques animalières et chez les humains montrent que le matcha peut réduire le stress si son contenu en L-théanine est assez élevé et si sa teneur en caféine est basse.

La bette à carde est un légume vert feuillu qui peut vous aider à luttre contre le stress

aliments contre le stress : bette à carde

Aliments contre le stress : Bette à carde

La bette à carde constitue un légume vert feuillu qui contient beaucoup de nutriments luttant contre le stress. Seulement 175g de bette à carde cuit contiennent 36 % de la dose quotidienne recommandée de magnésium, qui de son côté joue un rôle très important dans la réponse corporelle antistress. Les niveaux bas de magnésium sont associés avec des conditions comme l’anxiété et les attaques de panique. De plus, le stress chronique peut épuiser les réserves de magnésium de votre corps, ce qui rend ce minéral particulièrement important lorsque vous êtes stressé.

Les patates douces peuvent aider à diminuer le niveau de l’hormone du stress

aliments contre le stress : patate douce

Aliments contre le stress : Patates douces

Consommer des sources de glucides entières riches de nutriments comme les patates douce peut aider à diminuer les niveaux de l’hormone du stress, le cortisol. Bien que les niveaux du cortisol soient étroitement régulés, le stress chronique peut mener à un dysfonctionnement du cortisol, ce qui de son côté peut causer de l’inflammation, de la douleur et à d’autres effets secondaires.

Une étude scientifique de 8 semaines chez des femmes en surpoids ou obèses a trouvé que celles qui ont un régime alimentaire riche en glucides entiers avaient des niveaux de cortisol dans la salive significativement plus faibles que celles qui suivaient un régime riche en glucides raffinés. Les patates douces sont un aliment entier très riche en glucides. Elles sont remplies avec des nutriments qui sont importants pour la réponse du stress, comme par exemple la vitamine C et le potassium.

aliments contre le stress : kilchi

Aliments contre le stress : Kimchi

Le kimchi est un plat de légumes fermentés qui est généralement fait avec du chou napa et daikon, un type de radis. Les aliments fermentés comme le kimchi sont remplis de bactéries bénéfiques, appelés des probiotiques qui sont riches en vitamines, en minéraux et antioxydants.

Les études scientifiques révèlent que les aliments fermentés peuvent réduire le stress et l’anxiété. Par exemple, dans une étude sur 710 jeunes adultes qui ont consommé des aliments fermentés plus fréquemment ont eu moins de symptômes d’anxiété sociale. Beaucoup d’autres études scientifiques montrent que les aliments riches en probiotiques comme le kimchi ont des effets bénéfiques sur la santé mentale.

aliments contre le stress : artichauts

Aliments contre le stress : Artichauts

Les artichauts sont une source de fibres incroyablement concentrée et particulièrement riche en prébiotiques, un type de fibre qui nourrit les bonnes bactéries de l’intestin. Les études animales indiquent que les prébiotiques comme les fructooligosaccharides, qui sont concentrés dans les artichauts, peuvent aider à réduire les niveaux de stress. De plus, une revue a démontré que les personnes qui mangeaient 5 grammes ou plus de prébiotiques par jour présentaient une amélioration des symptômes d’anxiété et de dépression, ainsi que des régimes alimentaires de haute qualité riches en prébiotiques peuvent réduire le risque de stress. Les artichauts sont également riches en potassium, en magnésium et en vitamines C et K, qui sont tous essentiels pour une réponse saine au stress.

aliments contre le stress : viande organique

Aliments contre le stress : Viandes organiques

Les abats, qui comprennent le cœur, le foie et les reins d’animaux comme les vaches et les poulets, sont une excellente source de vitamines B, en particulier B12, B6, riboflavine et folate, qui sont essentielles pour le contrôle du stress. Par exemple, les vitamines B sont nécessaires à la production de neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine, qui aident à réguler l’humeur.

Prendre des suppléments de vitamines B ou manger des aliments comme les abats peut aider à réduire le stress. Un examen de 18 études chez des adultes a révélé que les suppléments de vitamine B réduisaient les niveaux de stress et amélioraient considérablement l’humeur. Une seule tranche (85 grammes) de foie de bœuf fournit plus de 50% de la valeur quotidienne pour la vitamine B6 et le folate, plus de 200% de la valeur pour la riboflavine et plus de 2000% de la valeur pour la vitamine B12.

consommer des oeufs antistress

Aliments contre le stress : Œufs

Les œufs sont souvent appelés des multi vitamines de la nature en raison de leur profil nutritionnel impressionnant. Les œufs entiers regorgent de vitamines, de minéraux, d’acides aminés et d’antioxydants nécessaires à une réponse saine au stress. Les œufs entiers sont particulièrement riches en choline, un nutriment présent en grande quantité dans seulement quelques aliments. Il a été démontré que la choline joue un rôle important dans la santé du cerveau et peut protéger contre le stress. Les études sur les animaux indiquent que les suppléments de choline peuvent aider à répondre au stress et à stimuler l’humeur.

fruits de mer antistress

Aliments contre le stress : Fruits de mer

Les crustacés, qui comprennent les moules, les palourdes et les huîtres, sont riches en acides aminés comme la taurine, qui a été étudiée pour ses propriétés potentielles d’amélioration de l’humeur. La taurine et d’autres acides aminés sont nécessaires pour produire des neurotransmetteurs comme la dopamine, qui sont essentiels pour réguler la réponse au stress.

En fait, des études indiquent que la taurine peut avoir des effets antidépresseurs. Les crustacés sont également riches en vitamine B12, zinc, cuivre, manganèse et sélénium, qui peuvent tous aider à améliorer l’humeur. Une étude menée auprès de 2089 adultes japonais a associé de faibles apports en zinc, en cuivre et en manganèse à des symptômes de dépression et d’anxiété.

poudre d'acérole antioxydants

Aliments contre le stress : Poudre d’Acérola

Les cerises acérola sont l’une des sources de vitamine C les plus concentrées. Elles contiennent 50 à 100% de plus de vitamine C que les agrumes comme les oranges et les citrons. La vitamine C est impliquée dans la réponse au stress. De plus, des niveaux élevés de vitamine C sont liés à une humeur élevée et à des niveaux plus faibles de dépression et de colère.

De plus, manger des aliments riches en cette vitamine peut améliorer l’humeur générale. Bien qu’elles puissent être dégustées fraîches, les cerises d’acérola sont très périssables. En tant que tels, ils sont le plus souvent vendus sous forme de poudre, que vous pouvez ajouter aux aliments et aux boissons.

idée bienfaits poissons gras

Aliments contre le stress : Poisson gras

Les poissons gras comme le maquereau, le hareng, le saumon et les sardines sont incroyablement riches en acides gras oméga-3 et en vitamine D. Ces nutriments aident à réduire le stress et à améliorer l’humeur. Les oméga-3 sont non seulement essentiels à la santé cérébrale et à l’humeur, mais peuvent également aider votre corps à gérer le stress.

En fait, un faible apport en oméga-3 est lié à une augmentation de l’anxiété et de la dépression dans les populations occidentales. La vitamine D joue également un rôle essentiel dans la santé mentale et la régulation du stress. De faibles niveaux de vitamine D sont associés à un risque accru d’anxiété et de dépression

herbes antistress à consommer

Aliments contre le stress : Persil

Le persil constitue une herbe nutritive remplie d’antioxydants : des composés qui neutralisent les molécules instables appelées radicaux libres et protègent contre le stress oxydatif. Le stress oxydatif est associé à de nombreuses maladies, y compris des troubles de santé mentale comme la dépression et l’anxiété.

Des études suggèrent qu’une alimentation riche en antioxydants peut aider à prévenir le stress et l’anxiété (37 Source de confiance). Les antioxydants peuvent également aider à réduire l’inflammation, qui est souvent élevée chez les personnes souffrant de stress chronique. Le persil est particulièrement riche en caroténoïdes, en flavonoïdes et en huiles volatiles, qui ont tous de puissantes propriétés antioxydantes.

ail pour lutter contre le stress

Aliments contre le stress : Ail

L’ail est riche en composés soufrés qui aident à augmenter les niveaux de glutathion. Cet antioxydant fait partie de la première ligne de défense de votre corps contre le stress. De plus, des études animales suggèrent que l’ail aide à combattre le stress et à réduire les symptômes d’anxiété et de dépression. Pourtant, plus de recherche humaine est nécessaire.

tahini : aliments antistress

Aliments contre le stress : Tahini

Le tahini est une riche pâte à tartiner à base de graines de sésame, qui sont une excellente source d’acide aminé L-tryptophane. Le L-tryptophane est un précurseur des neurotransmetteurs régulateurs de l’humeur dopamine et sérotonine. Suivre un régime riche en tryptophane peut aider à stimuler l’humeur et à soulager les symptômes de dépression et d’anxiété. Dans une étude de 4 jours menée auprès de 25 jeunes adultes, un régime riche en tryptophane a conduit à une meilleure humeur, à une diminution de l’anxiété et à une réduction des symptômes de dépression, par rapport à un régime pauvre en cet acide aminé.

bienfaits graines de tournesol

Aliments contre le stress : Graines de tournesol

Les graines de tournesol sont une source très riche de vitamine E. Cette vitamine liposoluble agit comme un puissant antioxydant et elle est essentielle à la santé mentale. Un faible apport de ce nutriment est associé à une humeur altérée et à une dépression. Les graines de tournesol sont également riches en autres nutriments réduisant le stress, notamment le magnésium, le manganèse, le sélénium, le zinc, les vitamines B et le cuivre.

bienfaits des bricolis antistress

Aliments contre le stress : Brocolis

Les légumes crucifères comme le brocoli sont réputés pour leurs bienfaits pour la santé. Une alimentation riche en légumes crucifères peut réduire votre risque de certains cancers, maladies cardiaques et troubles de santé mentale comme la dépression. Les légumes crucifères comme le brocoli sont parmi les sources alimentaires les plus concentrées de certains nutriments – y compris le magnésium, la vitamine C et le folate – qui ont fait leurs preuves pour combattre les symptômes dépressifs. Le brocoli est également riche en sulforaphane, un composé soufré qui possède des propriétés neuroprotectrices et peut offrir des effets calmants et antidépresseurs. De plus, 1 tasse de 184 grammes de brocoli cuit contient plus de 20% de la valeur quotidienne de vitamine B6, dont un apport plus élevé est lié à un risque plus faible d’anxiété et de dépression chez les femmes.

idée pois chiche antistress

Aliments contre le stress : Pois chiche

Les pois chiches regorgent de vitamines et de minéraux qui combattent le stress.  Les pois chiches sont riches en magnésium, potassium, vitamines B, du zinc, du sélénium, du manganèse et du cuivre. Ces délicieuses légumineuses sont également riches en L-tryptophane, dont votre corps a besoin pour produire des neurotransmetteurs régulant l’humeur. Des recherches ont montré que les régimes riches en protéines végétales comme les pois chiches peuvent aider à améliorer la santé du cerveau et à améliorer les performances mentales.

Dans une étude menée auprès de plus de 9000 personnes, ceux qui suivaient un régime méditerranéen riche en aliments végétaux comme les légumineuses ont connu une meilleure humeur et moins de stress que ceux qui suivaient un régime occidental typique riche en aliments transformés.

thé de camomille antistress

Aliments contre le stress : Thé à la camomille

La camomille est une plante médicinale utilisée depuis l’Antiquité comme réducteur de stress naturel. Il a été démontré que son thé et son extrait favorisaient un sommeil réparateur et réduisaient les symptômes d’anxiété et de dépression. Une étude de 8 semaines menée auprès de 45 personnes souffrant d’anxiété a démontré que la prise de 1,5 gramme d’extrait de camomille réduisait les niveaux de cortisol salivaire et améliorait les symptômes d’anxiété.

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